Mellan 70 - 90 % av immunförsvarets alla celler finns i tarmen, så samspelet mellan bakterier och kroppens immunförsvar är av stor betydelse för hela vår allmänna hälsa.
1 / 0
2022-11-14
Mjölksyrabakterier – den kompletta guiden till allt du behöver veta
Long Read • Gut Health Tips • Gut Health 101
Mjölksyrabakterier är en fantastisk mikroorganism som kan få både din tarm och din kropp i balans. I den här guiden går vi igenom vad du behöver veta om mjölksyrabakterier och varför de är så hälsosamt att ha dem i sin tarmflora.
I den här mjölksyrabakterie-guiden lär du dig:
01 Vad är mjölksyrabakterier?
02 Var finns mjölksyrabakterier?
03 Vad är mjölksyrebakterier bra för?
04 Hur får man i sig mjölksyrabakterier?
05 Vilka livsmedel innehåller mjölksyrabakterier?
06 Kan man få i sig mjölksyrabakterier genom kosttillskott?
07 Kan kosttillskott med mjölksyrabakterier ersätta den egna tarmfloran?
08 När ska man äta mjölksyrebakterier?
09 Är mjölksyrebakterier och probiotika samma sak?
10 Vilka mjölksyrabakterier är bäst?
11 Är mjölksyrabakterier bra för immunförsvaret?
12 Hjälper mjölksyrabakterier vid förstoppning och diarré?
13 Kan man äta mjölksyrabakterier varje dag?
14 Kan man få i sig för mycket mjölksyrabakterier?
15 Kan mjölksyrebakterier hjälpa vid IBS?
16 När ska man inte ta mjölksyrabakterier?
17 Är mjölksyrabakterier bra för underlivet?
18 Kan man äta mjölksyrabakterier när man är gravid?
19 Varför ska man äta mjölksyrabakterier som gravid?
20 Är det farligt att ta mjölksyrabakterier när man är gravid?
21 Kan man få några biverkningar av mjölksyrabakterier?
Vad är mjölksyrabakterier?
Mjölksyrabakterier är ett samlingsnamn för flera grupper av bakterier (mikroorganismer) som bryter ned socker och därmed bildar mjölksyra. Dessa bakterier lever bland annat i magen och tarmen, där de hjälper till att hålla vår mage i balans.
Det finns många olika typer av mjölksyrabakterier och de har många olika egenskaper. Vissa bildar mjölksyra , medan andra även bildar ämnen som till etanol, kolsyra, ättiksyra och andra organiska syror som biprodukter.
Var finns mjölksyrabakterier?
Mjölksyrabakterier finns naturligt i mag- och tarmsystemet och tillhör vår normala tarmflora. Mjölksyrabakterier finns också i mat och i vissa kosttillskott.
Mjölksyrabakterier har många positiva effekter, bland annat:
01 Håller magen i balans
Mjölksyrabakterier bidrar bland annat till tarmens normala funktion och fungerar som ett skydd för de bakterier som bildar giftiga ämnen som kroppen inte vill ha. Mjölksyrebakterierna hjälper din mage att reagera normalt på olika födoämnen - i stället för att överreagera på ett sätt som du får ont av. Mjölksyrabakterier hjälper på så sätt till att hålla magen i balans och lindra magbesvär.
02 Stärker immunförsvaret
Mjölksyrabakterier stärker också immunförsvaret och gör att vi blir mindre mottagliga för infektioner. Hela 90 % av immunsystemet finns i tarmen. När tarmfloran rubbas av olika skäl, till exempel på grund av stress eller magsjuka, kan vi drabbas av magbesvär. Det i sin tur kan leda till ett nedsatt immunförsvar som gör att vi riskerar att bli sjuka. Genom att tillföra nya mjölksyrabakterier till tarmarna kan vi hjälpa till att bygga upp tarmfloran och immunförsvaret igen.
03 Motverkar skadliga bakterier
Mjölksyrabakterier fungerar som ett skydd mot andra bakterier. De bildar ett syra-tåligt skydd längs slemhinnan i tarmen som motverkar skadliga bakterier som kan orsaka sjukdomar.
04 Ökar mängden goda bakterier
Mjölksyrabakterier hjälper också till att öka mängden goda bakterier i tarmen.
05 Hjälper dig att ta upp näringsämnen
Mjölksyrabakterier kan även hjälpa kroppen att ta upp viktiga vitaminer och mineraler, som exempelvis järn och zink.
Hur får man i sig mjölksyrabakterier?
Mjölksyrebakterier finns både i kroppen och maten.
01 Genom maten
Ett sätt att få i sig mjölksyrabakterier är genom livsmedel som är rika på mjölksyrabakterier, tex mjölksyrade grönsaker, syrad mjölk och surdegsbröd.
Främst sura och fermenterade livsmedel, såsom filmjölk, yoghurt, syrade grönsaker och kombucha innehåller mjölksyrabakterier, samt livsmedel berikade med probiotika.
02 Genom kosttillskott
Eftersom mat idag inte innehåller lika mycket mjölksyrabakterier som förr, kan man även få i sig dessa bakterier via kosttillskott.
Förr i tiden var det lättare att få i sig mjölksyrabakterier via kosten, eftersom vi syrade olika livsmedel för att förbättra hållbarheten på dem. Dagens kylmöjligheter motverkar förstås de skadliga bakterierna, men har även gjort det svårare för oss att få de goda bakterierna.
Vilka livsmedel innehåller mjölksyrabakterier?
Vissa livsmedel innehåller levande mjölksyrabakterier. Detta beror antingen på hur man tillagat livsmedlet eller att man har tillsatt probiotiska stammar i livsmedlet.
Det finns livsmedel med naturligt levande och nyttiga mjölksyrabakterier. Dessa har genomgått en fermenteringsprocess, vilket i sin tur leder till en mjölksyrajäsning som gör att pH-värdet i livsmedlet sänks och att bakterier som förstör maten inte trivs. En fermenteringsprocess gör alltså att livsmedlet innehåller många stammar av levande och nyttiga mjölksyrabakterier.
Exempel på livsmedel som genomgått fermentering är tex yoghurt, fil, kefir, syrade morötter, miso och kimchi. Detta gäller dock inte detta om produkterna är pastöriserade (värmebehandlade). Om produkterna tillagas vid en värme över ca 45 grader så dör bakterierna.
Livsmedel med levande bakteriekultur kallas probiotika,som är ett samlingsnamn på goda bakterier med bevisad effekt. Det finns också prebiotika, som fungerar som föda till de goda bakterierna. Exempel på prebiotika är lösliga och gelbildande fibrer, som betaglukaner i havre och chiafrön.
Kan man få i sig mjölksyrabakterier genom kosttillskott?
Ja, man kan ta mjölksyrabakterier via kosttillskott. De levande bakterier som finns i KÄLLAs forskningsbaserade produkter ger till exempel ett garanterat tillskott av en stor mängd mjölksyrabakterier vid varje konsumtionstillfälle.
Kan kosttillskott med mjölksyrabakterier ersätta den egna tarmfloran?
De mjölksyrabakterier som du tillför via tillskott ersätter inte din egen bakterieflora, men de gynnar ändå de egna goda bakterierna i tarmen. De tillsatta mjölksyrabakterierna påverkar dessutom hela tarmmiljön på ett positivt sätt. Genom att de skapar ett pH som de trivs i skapar de en miljö som andra liknande bakterier trivs i. Detta leder i sin tur till att andra, mindre bra bakterier som önskar ett annat pH och alltså inte trivs bra ihop med mjölksyrabakterier, inte kommer att trivas lika bra och därmed minskar i antal.
När ska man äta mjölksyrebakterier?
Att ha en balanserad bakterieflora i tarmen är en viktig del av en god maghälsa - men ibland kommer vår tarmflora i obalans. Det kan bero på stress, dåliga matvanor eller en antibiotikakur som slår ut både de bra och dåliga bakterierna. Då kan det vara bra att ge magen en extra skjuts av mjölksyrabakterier som kan hjälpa den att hitta balansen igen.
Är mjölksyrebakterier och probiotika samma sak?
Nej, alla mjölksyrabakterier klassas inte som probiotika. Probiotika är samlingsnamnet för levande bakterier som har uppvisat hälsoeffekter i kliniska studier. Enligt WHO får bara mjölksyrabakterier som ger en dokumenterat gynnsam hälsoeffekt definieras som probiotika. Läs mer om probiotika.
Vilka mjölksyrabakterier är bäst?
Mjölksyrabakterier har många positiva effekter som på olika sätt stärker tarmfloran. Men vissa mjölksyrabakterier, som exempelvis Lactobacillus plantarum, har visat sig ha bättre effekt än andra.
Fördelarna med lactobaciller som probiotika uppmärksammades första gången på 1980-talet då en grupp kirurger och livsmedelsforskare i Lund kunde visa på vikten av rätt tarmflora för att förhindra tarmläckage och blodförgiftning. Gruppens banbrytande forskning lyfte fram mjölksyrabakterien Lactobacillus plantarum som en verklig räddare av mage och liv.
L.Plantarum DSM 9843 är bakteriestammen i KÄLLAS kosttillskott FOR RELIEF och bygger på 30 års svensk forskning. Den unika mjölksyrastammen har bevisats skapa en miljö i tarmen som gör att skadliga bakterier inte kan ta över. Genom att tillföra dessa nyttiga mjölksyrabakterier minskas utrymmet för de sjukdomsalstrande bakterierna. Mjölksyreproduktionen från Lactobacillus plantarum ändrar pH-värdet och immunförsvaret stärks. De tillförda bakterierna ger dessutom ett positivt tillskott av näring.
Är mjölksyrabakterier bra för immunförsvaret?
Studier visar att mjölksyrabakterier kan stimulera immunförsvaret så att vi blir mer motståndskraftiga mot infektioner.
En stor del av vårt immunsystem finns i våra tarmars naturliga bakterieflora, som hjälper till att skydda oss från skadliga bakterier. När tarmfloran rubbas av olika skäl, till exempel på grund av stress eller magsjuka, kan vi drabbas av magbesvär. Det i sin tur kan leda till ett nedsatt immunförsvar, då vi riskerar att bli sjuka. Genom att tillföra nya mjölksyrabakterier till tarmarna kan vi hjälpa till att återuppbygga floran och försvaret.
Hjälper mjölksyrabakterier vid förstoppning och diarré?
Ja, probiotiska mjölksyrebakterier kan behandlar symptom på irriterad tarm såsom förstoppning, diarré, uppblåsthet och framförallt buksmärtor. Läs mer om probiotikans positiva effekter här.
Kan man äta mjölksyrabakterier varje dag?
Ja, det är mycket bra att äta mjölksyrabakterier varje dag. Det finns mer än 100 000 gånger fler bakterier i tarmen än människor på jorden. När dessa bakterier är i balans kan det ha en djupgående inverkan på hur du mår fysiskt och mentalt. Genom att äta mjölksyrabakterier varje dag kan du ta hand om både din tarmflora och din övergripande hälsa.
Kan man få i sig för mycket mjölksyrabakterier?
Nej, det är i princip omöjligt att överdosera mjölksyrabakterier. Ofta innehåller ett tillskott 1-20 miljarder bakterier per dos, medan tarmfloran innehåller cirka 100 000 miljarder bakterier.
Kan mjölksyrebakterier hjälpa vid IBS?
Det forskas just nu alltmer på probiotiska tillskott och deras potential att kunna minska symptom vid IBS (Irritable Bowel Syndrome); en magtarmsjukdom som drabbar 15–20 % av världens befolkning med symtom som uppblåsthet, gaser, förstoppning och diarré.
IBS är en så kallad funktionell magtarmsjukdom som innebär att man inte kan hitta några fel i mage eller tarmar, men de fungerar ändå inte riktigt som de ska.
Probiotika sänker PH-värdet som skyddar oss mot skadliga bakterier, parasiter och virus. Har du en god balans mellan goda och onda bakterier kan du lindra magrelaterade sjukdomar som IBS, ulcerös kolit och Crohns sjukdom. Enligt SBU (Statens Beredning för Medicinsk och social utvärdering) har probiotika visat sig ha en gynnsam effekt vid behandling av IBS och att det kan ge en förbättring av både globala IBS-symtom eller magsmärta och individuella symtom såsom uppsvälldhet och gasighet.
Om du har IBS kan det vara effektivt att prova ett probiotiskt tillskott av mjölksyrabakterier som tex KÄLLAs kosttillskott FOR RELIEF för att se om dina IBS-symtom blir bättre. Vi rekommenderar därför att du testar tillskottet i minst fyra veckor för att se om det har någon effekt på dina IBS-symtom.
FOR RELIEF innehåller bakteriestammen L. plantarum DSM 9843 som har bevisats skapa en miljö i tarmen som gör att skadliga bakterier inte kan ta över.
Genom att tillföra dessa nyttiga mjölksyrabakterier minskas utrymmet för de sjukdomsalstrande bakterierna. Mjölksyreproduktionen från Lactobacillus plantarum ändrar pH-värdet och immunförsvaret stärks. De tillförda bakterierna ger dessutom ett positivt tillskott av näring.
Läs mer om de positiva effekterna av probiotika.
När ska man inte ta mjölksyrabakterier?
Det finns tillfällen då man ska vänta med att ta mjölksyrabakterier, exempelvis om man har en kraftig svampinfektion eller problem med parasiter. I dessa lägen behöver man börja med att ta något som minskar mängden svamp och parasiter. Efter det kan man använda mjölksyrabakterier för att hjälpa tarmen att återfå sin balans.
Är mjölksyrabakterier bra för underlivet?
Mjölksyrabakterier tillhör underlivets bästa vänner. De finns naturligt i slidan och bidrar till en naturligt sur miljö som ger ett balanserat pH-värde och gör att andra bakterier inte trivs. Ett för högt pH-värde i underlivet kan orsaka klåda, irritation eller dålig lukt. Probiotiska intimprodukter som tamponger kan tillföra mjölksyrabakterier och bidra till en gynnsam bakterieflora i underlivet.
Kan man äta mjölksyrabakterier när man är gravid?
Många gravida kvinnor behöver järntillskott under graviditeten, men traditionella järntillskott orsakar tyvärr ofta biverkningar. KÄLLAS mjölksyrabakterie, L. plantarum DSM 9843 har i en nyligen publicerad studie visats vara effektiv för att förbättra järnstatus och därmed minska behov av järntillskott.
Järnbrist är ett globalt hälsoproblem och bara 20–35% av europeiska kvinnor i fertil ålder har tillräckliga järnförråd för att genomgå en graviditet. När man är gravid ökar järnbehovet och om järnförråden minskar (eller töms helt) kan det leda till järnbristanemi med symptom som trötthet, huvudvärk och yrsel. Många kvinnor börjar därför ta järntillskott när de blir gravida, men konventionella järntillskott med höga doser järn orsakar ofta biverkningar som magont och förstoppning, vilket gör det intressant att hitta alternativa sätt för förbättrad järnstatus. Mer om den kliniska studien hittar du här.
Resultatet visar att markörer för järnstatus (t ex ferritin och hemoglobin) sjönk mer hos kvinnorna i placebogruppen jämfört med hos kvinnorna i probiotikagruppen. Dessutom var förekomsten av järnbrist och järnbristanemi vid vecka 35 i probiotikagruppen lägre jämfört med placebo.
Varför ska man äta mjölksyrabakterier som gravid?
Den främsta anledningen till att äta mjölksyrabakterier som gravid är att det påverkar din egen hälsa postivit. Om du hade problem med din mage innan graviditeten, så kan du ha behövt tillföra probiotika ganska länge. Problem med magen kan vara allt ifrån ont till en svullen mage samt svårigheter med avföringen. Dessa symptom pekar på att något inte riktigt står rätt till och då kan probiotika hjälpa magen att hitta rätt balans. Om du upplever mycket stora problem med magen kan det också vara klokt att uppsöka vården.
Är det farligt att ta mjölksyrabakterier när man är gravid?
Det finns inget som tyder på att det är dåligt att ta probiotika i form av mjölksyrabakterier som tillskott under graviditeten. Enligt Livsmedelsverket är det okej att ta probiotika under graviditeten. De konstaterar även att biverkningar är mycket ovanliga vid tillskott av probiotiska mikroorganismer under graviditeten,och att inga allvarliga biverkningar någonsin rapporterats hos varken barn eller vuxna.
Värt att tänka på är att de mjölksyrabakterier som finns i kosttillskott även finns i maten vi äter. Surkål och kefir är exempel på rätter som innehåller dessa bakterier. Rådfråga din barnmorska om du känner dig osäker.
Kan man få några biverkningar av mjölksyrabakterier?
Man kan få vissa biverkningar i form av gaser eller lös eller hård avföring när man börjar ta mjölksyrabakterier. Dessa symptom brukar i regel klinga av inom en vecka och beror inte på att mjölksyrabakterierna är skadliga, utan på den bakteriella ”krigsföring” som uppstår i tarmen. Om du har en stor obalans i bakteriefloran när du börjar med mjölksyrabakterier är risken större att du kommer få en tillfällig biverkning. Får du en sådan reaktion kan du minska dosen mjölksyrabakterier tills du upplever att tarmen har lugnat sig och sedan succesivt öka dosen igen.
IMMUNFÖRSVAR
FOR IMMUNE HEALTH PR.Nº2
Balans
Boosta försvar
immunförsvaret
En källa till vitamin D3, B12 och folsyra som bidrar till ett hälsosamt immunförsvar. Dessutom stöttar folsyra och vitamin B12 bildning av röda blodkroppar och hjälper till att minska utmattning och trötthet, medan vitamin D3 behövs för att bibehålla normal benstomme och muskelfunktion.
Mer informationLINDRA OROLIG MAGE
Bästsäljare
Bästsäljare
Bästsäljare
Bästsäljare
Bästsäljare
FOR RELIEF PR.Nº1
maghälsa
Balans
Lindra obehag
Om du vill lindra problem som uppblåsthet, gaser och obehag och samtidigt normalisera tarmens rörelser är detta en produkt för dig. Med stöd av 50 kliniska studier är detta vår bästsäljande produkt.
Mer information