Prebiotika är fibrer som stimulerar tillväxten av probiotiska bakterier i tarmen genom att göda dem. Man kan alltså säga att prebiotika matar våra tarmbakterier. .
Prebiotika finns i fiberrika livsmedel som bananer, sparris, kronärtskockor, äpplen, havre, chiafrön, nötter, bönor, lök, vitlök och även i vissa typer av stärkelse.
Prebiotika rör sig genom tunntarmen och jäser när de når tjocktarmen. Denna jäsningsprocess matar våra nyttiga, probiotiska bakteriekolonier och hjälper till att öka antalet önskvärda bakterier i vårt matsmältningssystem.
Förutom att främja tillväxten av nyttiga bakterier, kan prebiotika också hjälpa maten att röra sig mer effektivt genom tarmen. Prebiotika har också en gynnsam inverkan på pH-värdet i tarmarna, ökar upptaget av essentiella mineraler och motverkar sockrets negativa effekter på kroppen.